πέστροφα

πέστροφα

Ψάρι της οικογένειας των σολομιδών. 

Ζει στα γλυκά νερά (ποτάμια, λίμνες) και στη θάλασσα. 

Το σώμα της είναι μακρύ και ατρακτοειδές και καλύπτεται από μικρά λέπια και μικρό πτερύγιο.

 Είναι ευκίνητο και γρήγορο ψάρι. 

Τρέφεται με μικρότερα ψάρια, έντομα, σκουλήκια κ,ά. 

Έχει άσπρο και νόστιμο κρέας, εκτρέφεται δε και συστηματικά σε ιχθυοτροφεία (πεστροφοκαλλιέργεια).

 Σπουδαιότερα είδη της: η κοινή (Ευρώπης) και η ίρις (Αμερικής).